Ginataang sitaw na may sili

Ginataang sitaw na may sili

Ang sitaw ay isa sa mga karaniwang gulay na matatagpuan sa amin dito sa laguna, lalo na sa panahon ng tag ani ng bunga nito.

Maraming paraan ng pag luluto ng sitaw. ituturo ko sa inyo ang isa sa mga basic na luto sa aming lugar at ito ang

Ginataang sitaw na may sili.

Mga kailangan:

20Pcs - na sitaw

1 - ulo ng sibuyas

2 - piraso ng bawang

 1/4 - kutsaritang paminta

3-4 - piraso ng sili.

2 - basong gata o coconut milk

1 - kutsarang patis

2 - kutsarang mantika o cooking oil

At asin kung kinakailangan.

Paraan ng pag luluto:

Painitin ang kawali at lagyan ng mantika.

Igisa ang sibuyas, bawang,paminta, sili at ang sitaw.

Takpan ng 3 na minuto o hanggang sa lumambot ang sitaw.

Ilagay ang gata o coconut milk at ang patis. pakuluan ng 2 - 3 na minuto.

Lagyan ng Asin kung kailangan.

Ilipat sa malinis na lagayan at pwede mo na itong iserve.

Happy eating mga ka bukid!

Ginataang langka na may sardinas.

Ginataang langka na may sardinas.

Paano mag luto ng langka o jackfruit sa ingles?

Madaming paraan ng pag luluto ng langka o jackfruit, ito ay nababase sa kung ano ang iyong ilalahok o isasangkap dito. 

Pero ang ituturo ko sa inyo ngayon ay ang isa sa mga basic style na luto ng langka sa aming lugar, at ito ay ang 

Ginataang langka na may sardinas.

Mga sangkap:

1 - buong langka(jackfruit) katamtaman ang laki

2 - ulo ng bawang(onions) sliced

2 - kutsaritang bawang(garlic) mniced

1/2 - kutsaritang pamintang durog

2 - kutsarang mantika o cooking oil

4 - buong kamatis (tomato) sliced

2 can - sardinas( sardines)

1 - buong niyog(coconut)


Mga gawain bago simulan ang pag luluto:


Balatan ang langka at hiwain sa malilit na piraso, wag kalimutang tanggalin ang gitna  para mabilis lumambot. hugasaan at lutuin ng mga 30 min o hanggang sa lumambot.

alisin ang tubig. itabi muna.

Baakin ang niyog at gatain para makuha ang katas o ang coconut milk. itabi muna.


Paraan ng pag luluto:


Painitin ang kawali at lagyan ng mantika(cooking oil)

Pag mainit na ang kawali, igisa  ang bawang, sibuyas, kamatis at ang nilutong langka ng 3 minuto.

Ilagay ang gata ng niyog o coconut milk. takpan at hayaang kumulo, lagyan ng konting tubig pag kinakailangan.

Pag kumukulo na ang gata haluing mabuti at ilagay ang sardinas. pakuluin ng isang minuto.

Isalin sa isang malinis na lagayan at pwede mo na itong i serve.

Enjoy eating mga ka bukid!